├── imagens ├── fundo.avif ├── irmao.jpg ├── mudas.jpg ├── pragas.jpg ├── infoimg.jpg ├── Design sem nome.png ├── JAJA5056_copia.jpg ├── imagem_historiacafe ├── colheitasojagilson_059.jpg ├── credito-rural-destaque.jpg ├── Design sem nome-Photoroom.png ├── cidades-ranking-Parana-scaled.webp ├── fotor-ai-20240524103947-removebg-preview.png ├── depositphotos_57966441-stock-illustration-light-green-background-abstract-paper.jpg └── o-prado-verde-serpenteia-no-horizonte-do-campo-de-trigo-gerado-pela-ia_188544-36101.avif ├── README.md ├── pages ├── zika.css ├── familias.html ├── cafe_fml.html └── passo_cafe.html └── index.html /imagens/fundo.avif: -------------------------------------------------------------------------------- https://raw.githubusercontent.com/Dionizur/agrinho/HEAD/imagens/fundo.avif -------------------------------------------------------------------------------- /imagens/irmao.jpg: -------------------------------------------------------------------------------- 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Este manual irá guiá-lo na navegação e utilização do site para que você possa explorar as informações sobre cafeicultura familiar de forma eficiente. 4 | 5 | ## Acessando o Site 6 | 7 | Para acessar e testar o site, clique no seguinte link: 8 | [**Agrinho - Site de Cafeicultura Familiar**](https://dionizur.github.io/agrinho/) 9 | 10 | ## Navegação na Página Inicial 11 | 12 | A página inicial do site apresenta informações gerais sobre cafeicultura familiar. A navegação principal é facilitada pela barra de navegação (navbar) localizada na parte superior central do site. 13 | 14 | ### Seções da Navbar 15 | 16 | Na navbar, você encontrará o menu "Saiba Mais". Clicando neste menu, você pode acessar as seguintes páginas: 17 | 18 | 1. **Quais as Famílias se Beneficiaram** 19 | - **Descrição**: Aqui você encontrará informações sobre as famílias que foram beneficiadas pela cafeicultura familiar. 20 | - **Link**: [Quais as Famílias se Beneficiaram](https://dionizur.github.io/agrinho/pages/familias.html) 21 | 22 | 2. **O Que é Cafeicultura Familiar** 23 | - **Descrição**: Esta página oferece uma visão geral sobre o conceito e os aspectos da cafeicultura familiar. 24 | - **Link**: [O Que é Cafeicultura Familiar](https://dionizur.github.io/agrinho/pages/cafe_fml.html) 25 | 26 | 3. **Qual o Passo a Passo do Café** 27 | - **Descrição**: Aqui você encontrará um guia detalhado sobre o processo de cultivo e produção do café. 28 | - **Link**: [Qual o Passo a Passo do Café](https://dionizur.github.io/agrinho/pages/passo_cafe.html) 29 | 30 | ## Footer 31 | 32 | No rodapé (footer) do site, você encontrará as seguintes informações: 33 | 34 | - **Informações do Desenvolvedor**: Detalhes sobre o autor do site. 35 | - **Professor Orientador**: Informações sobre o professor que orientou o projeto. 36 | 37 | ## Menu Fixado 38 | 39 | Na parte fixa do site, você encontrará um menu com links para as redes sociais do autor do projeto: 40 | 41 | - **GitHub**: [GitHub de Lian Braian](https://github.com/dionizur) 42 | - **LinkedIn**: [LinkedIn de Lian Braian]([https://www.linkedin.com/in/lianbraian](https://www.linkedin.com/in/lian-braiam-mendes-765aab310)) 43 | 44 | ## Contato 45 | 46 | Caso tenha dúvidas ou precise de mais informações, não hesite em entrar em contato com o autor ou com o professor orientador. 47 | 48 | Agradeço por visitar meu projeto Agrinho! 49 | -------------------------------------------------------------------------------- /pages/zika.css: -------------------------------------------------------------------------------- 1 | body{ 2 | background-color: rgb(236, 252, 231); 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Cafeicultura familiar no Paraná

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Entenda mais sobre a Cafeicultura familiar 28 |
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33 | Quais famílias já se beneficiaram? 34 | O que é Cafeicultura familiar? 35 | Qual o passo a passo do café 36 |
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42 | Imagem informativa 43 |
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46 | A cafeicultura paranaense é composta por aproximadamente 8 mil produtores rurais, sendo que 85% deles 47 | exploram a atividade em regime de agricultura familiar. A cultura do café no Paraná é profundamente 48 | enraizada nas tradições familiares, representando não apenas uma atividade econômica, mas um estilo de 49 | vida que tem moldado gerações. Nos confins das fazendas paranaenses, essa cultura floresceu, onde o 50 | trabalho árduo e a paixão pelo café se entrelaçam. As pequenas propriedades familiares são o coração 51 | dessa cultura, onde cada passo do processo de produção é cuidadosamente executado, muitas vezes passando 52 | de pais para filhos. Desde o plantio das mudas até a colheita, o café é tratado com um cuidado especial, 53 | refletindo o respeito pela terra e pelo conhecimento transmitido ao longo dos anos. 54 |
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56 | Ao explorar a Cafécultura familiar do Paraná, você descobrirá uma jornada envolvente pelos bastidores 57 | das pequenas propriedades onde o café é cultivado com paixão e dedicação. A sustentabilidade ambiental é 58 | uma preocupação central para muitos desses produtores familiares. Muitos adotam práticas agroecológicas, 59 | evitando o uso excessivo de agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, e buscando preservar a 60 | biodiversidade local. Além disso, iniciativas como a compostagem, o manejo integrado de pragas e a 61 | rotação de culturas são comuns, contribuindo para a saúde do ecossistema agrícola. 62 |
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68 | Este projeto tem como objetivo explorar mais a fundo a cultura familiar ligada ao café, um tema 69 | frequentemente de acesso limitado para muitas pessoas. Através deste site, pretendo destacar as diversas 70 | oportunidades que a vida no campo pode oferecer, especialmente no contexto da produção e do cultivo do café. 71 |
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As familias que já se beneficiaram com a Cafeicultura

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Entenda mais sobre a Cafeicultura familiar 27 | 31 |
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33 | Página inicial 34 | Quais famílias já se beneficiaram? 35 | O que é Cafeicultura familiar? 36 | Qual o passo a passo do café 37 |
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45 | A trajetória de dois irmãos de São Tomás de Aquino, no Sudoeste mineiro, é 46 | um exemplo de experiência bem-sucedida do uso do crédito rural, aliado à assistência técnica, 47 | para impulsionar a geração de renda de agricultores familiares e melhorar a produção. 48 | O financiamento da cafeicultura, principal atividade da família, viabilizou melhorias 49 | nas propriedades, avanço tecnológico, aumento da produtividade e melhores condições de 50 | vida dos produtores e seus familiares. Somados a isso, também se destaca a vontade de 51 | cada um deles em investir na atividade. 52 |
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54 | Assim é a história de Reginaldo Farchi e Ronaldo Alves Farchi, que aprenderam desde cedo 55 | com o pai a lida com as lavouras de café. No início, investiram também no plantio de milho, 56 | numa propriedade dividida entre os sete irmãos. 57 |
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62 | Porém, acabaram migrando novamente para a cafeicultura e expandiram suas propriedades. 63 | “Comecei como cafeicultor, com meus pais e irmãos. Trabalhei muito até ter o meu próprio 64 | dinheiro e comprei outra parte da fazenda, onde plantei mais café. Tudo que consegui vem da 65 | roça e das lavouras de café”, revela Reginaldo. 66 |
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68 | Hoje eles comercializam o café para cooperativa e exportadora da região. Reginaldo tem uma 69 | propriedade de 6,5 hectares em produção, denominada Sítio Alto da Colina. E a média de produção 70 | anual é de 200 sacas beneficiadas. Já Ronaldo, dono do Sítio Lagoa, tem nove hectares de café 71 | em produção, com a média 300 sacas de café. 72 |
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74 | Para atingirem o atual estágio de vida, os irmãos Farchi contaram com a assistência técnica que a 75 | Emater-MG presta há cerca de 30 anos. Também foram contemplados pelo Luz Para Todos, programa 76 | federal que beneficiou residências rurais sem energia elétrica e, principalmente, o 77 | Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf). 78 |
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A cafeicultura familiar

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33 | Página inicial 34 | Quais famílias já se beneficiaram? 35 | O que é Cafeicultura familiar? 36 | Qual o passo a passo do café 37 |
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48 | A cafeicultura paranaense é um exemplo vivo da força e da tradição da agricultura familiar no Brasil. 49 | Com cerca de 8 mil produtores rurais dedicados, aproximadamente 85% deles operam sob o regime de 50 | agricultura familiar. Essas famílias não apenas cultivam café como uma fonte de sustento, mas 51 | incorporam essa atividade em seus estilos de vida, preservando e enriquecendo tradições que atravessam 52 | gerações. 53 | Nos confins das fazendas do Paraná, a cultura do café 54 | floresceu ao longo do tempo, onde o trabalho 55 | árduo se entrelaça com uma profunda paixão pelo café.
56 | As pequenas propriedades familiares são o epicentro dessa cultura, 57 | onde cada etapa do processo de produção é realizada com 58 | meticulosidade e cuidado. Desde o plantio das mudas até a colheita, 59 | os agricultores dedicam-se ao café com um respeito evidente 60 | pela terra e pelo conhecimento acumulado ao longo dos anos.
61 | Para muitas dessas famílias, o café não é apenas uma commodity, mas um vínculo que fortalece laços 62 | familiares e comunitários. É comum ver técnicas e segredos sendo transmitidos de pais para filhos, 63 | garantindo que a qualidade e a tradição se perpetuem. Esse ciclo contínuo de aprendizado e prática 64 | sustenta não apenas a economia local, mas também mantém viva uma parte fundamental da identidade 65 | cultural do Paraná. 66 |
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74 | Além de ser um importante pilar econômico regional, a cafeicultura familiar do Paraná destaca-se por sua 75 | sustentabilidade ambiental e social. 76 | Muitos desses produtores adotam práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente, promovendo a conservação 77 | dos recursos naturais 78 | e a biodiversidade local. Essa abordagem não apenas protege o ecossistema, mas também assegura a qualidade 79 | do produto final, 80 | que é reconhecido nacional e internacionalmente pela sua excelência. 81 | Assim, a história da cafeicultura familiar no Paraná não é apenas uma história de produção agrícola, 82 | mas uma narrativa de perseverança, herança cultural e respeito pela terra. Essas famílias continuam a 83 | escrever essa história todos os dias, contribuindo não apenas para a economia local, mas para a rica 84 | tapeçaria cultural do Brasil. 85 |
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As vantagens da agricultura familiar

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90 | Além de ser responsável por 38% do Produto Interno Bruto (PIB) do país — o equivalente a R$ 54 bilhões —, 91 | a agricultura familiar adota práticas produtivas mais sustentáveis. 92 | Os principais fatores que levam a isso são: 93 | 104 |
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O passo a passo do café

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Entenda mais sobre a Cafeicultura familiar 26 | 30 |
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32 | Página inicial 33 | Quais famílias já se beneficiaram? 34 | O que é Cafeicultura familiar? 35 | Qual o passo a passo do café 36 |
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45 | Agora vamos falar sobre passo a passo do pantio do cafe, atualmente em Curitiba não temos 46 | mais fazendas de café, devido a geadas que devastaram plantações e muitas familias perderam tudo, 47 | atualmente as plantações de café estão mais localizadas no norte do parana, como o "Café das mulheres", 48 | não são uma familia em especifico mais acho enteresante comentar sobre elas, elas vendem grãos de Café 49 | trabalhando apenas com mulheres, por isso o nome. 50 |
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52 | Saber o passo a passo de como plantar café é fundamental para ter uma colheita de sucesso e, 53 | portanto, uma boa rentabilidade no seu negócio. Sendo assim, preparamos o guia a seguir com as 54 | principais informações que você precisa ter para plantar café de forma prática e bem direcionada. 55 |
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Escolha das mudas -

63 | Determine qual ou quais espécies de café serão plantadas. Para isso, estude muito bem suas particularidades 64 | e necessidades, 65 | levando sempre em conta as características de solo, sol e chuva da sua propriedade. Adquira as plantas de um 66 | vendedor de 67 | qualidade e procedência. Afinal, isso garante mudas saudáveis e produtivas. Este é um dos principais 68 | investimentos que devem 69 | ser feitos, sendo que têm impacto direto em como plantar o café. 70 |
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Preparo do solo -

74 | Realize uma análise de solo e entenda quais suas características tanto em relação à presença de nutrientes 75 | quanto de textura, 76 | estrutura, pH e drenagem. Ou seja, todas informações importantes para saber como realizar o manejo da 77 | plantação. 78 | Após a análise, faça o preparo do solo: remova vegetação indesejada, faça aração, gradagem, destorroamento e 79 | controle a 80 | erosão. Um solo mal preparado pode tanto prejudicar a produtividade quanto efetivamente inviabilizar a 81 | produção. 82 |
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Adubação -

86 | Com base na análise do solo, identifique quais os nutrientes já presentes e quais precisarão ser 87 | complementados 88 | na adubação. 89 | De modo geral são feitas adubações antes do plantio, durante o crescimento da planta, 90 | durante a floração e após a colheita. Porém, também é possível fazer a adubação do plantio de café na 91 | fase de maturação dos frutos. 92 |
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Plantio -

96 | Com o terreno já preparado e adubado, é hora de preparar as covas. A prática mais comum de como plantar café 97 | é com covas de 30 cm de profundidade por 30 cm de largura. Por sua vez, a distância de uma muda para outra é 98 | indicada entre 3 e 4 metros para o plantio manual e 2,5 a 3,5 metros para o plantio mecanizado. Atente-se a 99 | essas 100 | recomendações, pois elas tornarão o processo de manutenção do plantio e sua posterior colheita muito mais 101 | práticos. 102 | Além disso, ficará mais fácil realizar a irrigação e controle de pragas, além de reduzir a quantidade 103 | necessária de podas. 104 |
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Irrigação

108 | O cafeeiro precisa de 4 a 6 litros de água diariamente para seu crescimento saudável. Ainda assim, vale 109 | apontar que 110 | diferentes espécies e variedades terão necessidades diversas. Similarmente, plantas 111 | jovens e/ou em floração e produção de frutos tendem a precisar de mais água. Portanto, 112 | planeje a irrigação de forma adequada ao momento da sua plantação. 113 |
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Controle de pragas e doenças

121 | Monitore regularmente a lavoura inteira para identificar pragas e doenças antes que elas se 122 | alastrem. 123 | Aliás, confira todas as partes das plantas, das raízes até as folhas. 124 | O uso de químicos pode ou não ser necessário. Se for, atente-se para a qualidade dos 125 | produtos em 126 | questão e para sua utilização correta. Desse modo, protege-se a plantação de café e também o 127 | meio ambiente. 128 |
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Colheita

140 | a produção do café, a colheita normalmente é realizada nos meses de maio a agosto, quando os frutos 141 | estão maduros. No Brasil, os três tipos de coleta mais comuns são de derriça, manual e a chamada 142 | “colheita mecanizada de café”. No primeiro modelo, são colocados plásticos embaixo das plantas 143 | para que, quando o grão for apanhado, ele não caia diretamente no chão. 144 |
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146 | Já a colheita manual do café requer uma grande mão de obra, sendo um método caro e demorado. 147 | Os coletores precisam selecionar os grãos maduros, caracterizados pela cor avermelhada. Já na 148 | forma mecanizada, esse trabalho é realizado por máquinas que reúnem os grãos em sacas de café. 149 |
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Processamento

152 | É a etapa seguinte da colheita do café. Depois de transferido para a fábrica, o grão mais 153 | brasileiro é, em um primeiro momento, lavado e separado das pequenas impurezas do campo, 154 | tais como pedaços de galhos, folhas, pedras e terra. Depois disso, para garantir que 155 | apenas os grãos maduros passem para a próxima etapa de produção, existe uma seleção do 156 | fruto. Essa triagem é feita de uma maneira bem simples: todos os frutos são colocados 157 | em água; aqueles que boiam, estão perfeitos; já os que afundam, ainda estão verdes. 158 |
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160 | Em seguida, é realizado o despolpamento, ou seja, em máquinas específicas são retiradas as 161 | cascas e as polpas, deixando o fruto pronto para uma fermentação que resultará em uma semente 162 | ideal para a secagem. 163 | A secagem é feita em terreiros, o que pode demorar até três dias para atingir o resultado 164 | ideal, ou em máquinas de secagem, que atingem temperaturas de 140º C a 12,5% de umidade, 165 | fazendo com que o fruto saia praticamente seco. É depois da secagem do café que o grão fica 166 | pronto para a torra. 167 |
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torrefação

170 | O procedimento da torrefação é pirolítico, ou seja, induzido pelo calor. É com temperaturas superiores a 171 | 140º C que a química acontece, e as proteínas, gorduras e os açúcares presentes no pretão 172 | interagem e o transformam. Essa é uma etapa importante na qualidade do produto. 173 |
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175 | O grão, no processo de torração, conta com cerca de 800 moléculas diferentes que, 176 | quando modificadas pelo calor, irão dar as notas de aromas e sabores. 177 |
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